Sposób przygotowania:
Klasyczne faworkiPrzygotowanie ciasta
Mąkę przesiewamy na stolnicę, dodajemy żółtka i śmietanę oraz szczyptę soli.
Zagniatanie ciasta
Zagniatamy ciasto aż będzie gładkie i na stolnicy kilka razy "bijemy" je wałkiem. Ciasto wkładamy do woreczka foliowego i wkładamy do lodówki na 30 minut.
dzielenie ciasta na faworki
Ciasto rozwałkować na bardzo cienki placek.Z placka wykrajać podłużne paski ciasta. Pośrodku każdego naciąć otwór. Przez otwór przeciągnąć jeden z końców paska, wywijając część faworka na drugą stronę.
Smażenie
Faworki wrzucamy partiami na rozgrzany olej i smażymy z obu stron na złoty kolor.
podanie
Faworki odsączmy i posypujemy cukrem pudrem
