Klops mięsny ziołowy z parówką

Mięso opłukać i osuszyć oraz przepuścić w maszynce do mięs elektrycznej jak się ma. Inaczej pozostaje zwykła maszynka. Sitka do mięs lub warzyw są różne, do mięsa może być z grubymi oczkami. Cebulę po obraniu i opłukaniu pokroić w piórka i przepuścić przez średnie sitko, które uprzednio trzeba wymienić. Bułkę namoczyć w mleku i wycisnąć oraz dodać do mięsa z cebulą, dodać również surowe jajo, zioła i przyprawy jak sól, pieprz biały mielony i łyżeczkę curry lub kurkumy najlepiej, bo lepiej działa na trawienie i jest zdrowa. Następnie wymieszać farsz na klops rękoma i wyłożyć na folię aluminiową na całą szerokość, a na to położyć całą parówkę i za pomocą folii zwinąć mięso, aby skryło parówkę. Po bokach również pozalepiać mięsem otwory. Piekarnik nagrzać do 190-200 st. C i wlać olej na blachę lub do brytfanki. Wstawić naczynie do piekarnika, by się tłuszcz nagrzał, gdy zacznie skwierczeć, wtedy to położyć klops do brytfanki w folii lub jak kto woli bez niej. piec w przeciągu godziny. Pod koniec zmniejszyć nieco temperaturę do 185 st. C i podlać mięso sosem z pieczenia. Po upieczeniu wyjąć, piekarnik wyłączyć, odwietrzyć, a mięso wyjąć za pomocą łopatek i przełożyć na półmisek do mięs, a sos zagęścić i przelać do sosjerki. Do tego ziemniaki z wody i jarzyna świeża.