Sposób przygotowania:
klops z ryby
Czystą rybę zemleć 2 razy wraz z zeszkloną cebulą, dodać namoczoną w mleku bułkę i nać pietruszki, jajka i przyprawy. Wszystko dokładnie wymieszać i uformować klops. Zawinąć rybę ścisło w gazę włożyć do garnka zalać wodą dodać przyprawy jak do rosołu i gotować do miękości marchwi. Wyjąć rybę i przycisnąć deseczką do ostygnięcia. rosół przecedzić rozrobić żelatynę. Ostudzony kllops pokroić w plastry ,ułożyć na półmisku ,udekorować kawałkami marchwi i natką ,zalać gęstniejącą żelatyną.
