Klopsiki łososiowe

Zmielić łososia.Żółtka ubić do białości.Ubijając dodawać mąkę,zmielonego łososia i resztę składników. W misce ubić białka na sztywną pianę,wymieszać z wcześniej przygotowaną masą.Wyrób z masy małe kulki. Podgrzac olej we frytownicy albo garnku do smażenia frytek do ok.180 st.C Wkładaj porcje wielkości łyżki do rozgrzanego tłuszczu.Smaż do ładnego,złotego koloru.Podawaj jako dodatek do ziemniaków z wody.