Klopsiki rybko szpinakowe

Filety i szpinak rozmrażamy. Osuszone filety wkładamy do rozdrabniacza i mielimy na drobno. Do masy rybnej dodajemy 3-4 łyżki szpinaku, jako, mąkę, 3 łyżki bułki tartej oraz bułkę namoczoną wcześniej w mleku (bułę odsączamy z mleka). Całość mieszamy na jednolitą masę. Następnie przyprawiamy do smaku solą, pieprzem, ostrą papryką i czosnkiem granulowanym. Mieszamy i formujemy kotleciki, które obtaczamy w bułce tartej. Smażymy na złoty kolor na rozgrzanym tłuszczu (margarynie).