Klopsiki w sosie paprykowo koperkowym

Mięso umyć, cebulę obrać, umyć i zmielić razem z mięsem maszynką do mielenia. Zmielone mięso włożyć do miski, dodać jajka, bułkę tartą, sól i pieprz do smaku i wyrobić masę. Do garnka, w którym mają się gotować klopsiki wlać wodę, dodać liść laurowy, ziele angielskie, maggi i kostkę smażona cebulka i zagotować. Z masy mięsnej formować niewielkie kuleczki, wrzucać na wrzątek i dotować około 6-8 minut. W międzyczasie posiekać koperek i oczyszczoną z gniazda nasiennego, umytą i pokrojoną w kostkę paprykę i wrzucić do gotujących się klopsików. Śmietanę rozrobić z mąką i zagęścić nią sos. W razie konieczności jeszcze doprawić.