monikaT83

monikaT83

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1253]

Klopsiki z pietruszką w sosie cebulowo-żurawin.

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 5
         
ocena: 5/5 głosów: 4

Szybki i aromatyczny obiadek. Pasuje do wszystkiego- do kaszy, makaronu czy chleba a nawet ziemniaczków, polecam:)

Klopsiki z pietruszką w sosie cebulowo-żurawin. Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Klopsiki z pietruszką w sosie cebulowo-żurawin.

 

  • Klopsiki:
  • 400 g mięsa mielonego
  • 150 g polędwiczek z kurczaka
  • 2 pietruszki
  • 1 ząbek czosnku
  • 1/2 czerwonej cebuli
  • 1 bułka
  • 1 łyżka wody
  • sól,
  • suszone pomidory mielone
  • Sos:
  • 2 duże cebule
  • 3 łyżki żurawiny do mięs
  • 1 łyżka margaryny
  • 1 łyżka mąki
  • sól,pieprz do smaku

 

Sposób przygotowania:

Klopsiki z pietruszką w sosie cebulowo-żurawin.
Klopsiki: Bułką namoczyć w wodzie.Polędwiczki umyć i osuszyć. Zmielić w maszynce do mięsa na średnich oczkach. Obraną pietruszkę także zmielić w maszynce. Przełożyć do miski i dodać mięso mielone. Dodać odciśniętą bułkę. Porwać ją na kawałki. Cebulę drobno pokroić. Czosnek zetrzeć na drobnych oczkach i dodać do masy mięsnej.Wyrobić masę mięsna. W między czasie dodać wodę oraz przyprawy. Znów wymieszać. Uformować klopsiki. W garnku zagotować wodę. Wrzucić klopsiki i ugotować je do miękkości. Wyjąć łyżką cedzakową na talerz. Sos: Cebulę pokroić na pół plasterki. W rondlu rozpuścić margarynę i zrumienić na niej cebulę. Następnie dodać żurawinę i wymieszać. Smażyć razem jeszcze 2 minuty. Dodać mąkę i dobrze wymieszać.Dodać wodę i zagotować. Doprawić do smaku. Zblendować. Następnie przetrzeć przez sito i ponownie zagotować. Dodać klopsiki i zagrzać je w sosie. Smacznego!
Klopsiki z pietruszką w sosie cebulowo-żurawin.
obraną pietruszkę zmielić w maszynce do mięsa
Klopsiki z pietruszką w sosie cebulowo-żurawin.
wyrobić masę mięsna i uformować klopsiki
Klopsiki z pietruszką w sosie cebulowo-żurawin.
do cebuli dodać żurawine i smażyć dalej
Klopsiki z pietruszką w sosie cebulowo-żurawin.
zblendowany sos przetrzeć przez sito