Klopsy mielone na bogato

W misce ugniatam mięso mielone. Dodaję sól, pieprz, jajko i słoneczni. W kubeczku mieszam 3 łyżki bułki tartej z mlekiem. Mleka daję tyle, ile wsiąknie w bułkę tartą i żeby powstała w miarę rzadka papka. To również dodaję do mięsa. Całość mieszam ręką i odrywam porcję mięsa na klopsa. Do środka ładuję kosteczkę sera i kawałek boczku. Całość zaklejam, obtaczam w bułce tartej i wrzucam na grilla elektrycznego. Można oczywiście smażyć zwyczajnie na oleju, ale ja unikam dodatkowych tłuszczy. Smażę na rumiano z obu stron. Podaję z ziemniaczkami.