Klopsy mielone z burakami po szwedzku

Ziemniak zgniatamy, a buraka ucieramy na tarce o najmniejszych oczkach. Mieszamy z mięsem mielonym. Ogórek ucieramy na tarce i dodajemy do masy. Cebulę kroimy w drobną kosteczkę i smażymy na złoty kolor na oleju roślinnym. Dodajemy do mięsa. Wbijamy jajko i dodajemy śmietanę. Całość dokładnie mieszamy i doprawiamy do smaku solą, pieprzem i przyprawą do mięsa mielonego z szynki.
Formujemy klopsiki i panierujemy w bułce tartej. Smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron.