Klopsy w sosie grzybowym

Umyte i osuszone mięso kroimy na mniejsze kawałki, a następnie mielimy. Do zmielonego mięsa dodajemy jajko, obrany i przeciśnięty przez praskę czosnek oraz przyprawy do smaku. Wyrabiamy jednolitą masę i formujemy kulki. Na patelni rozgrzewamy tłuszcz i rumienimy mięso z obydwu stron, a następnie przekładamy do garnka. W między czasie oczyszczamy grzyby i kroimy na mniejsze kawałki, a cebulę obieramy i kroimy w kosteczkę. Na pozostałym na patelni tłuszczu podsmażamy grzyby z cebulką, doprawiamy do smaku. Przekładamy do mięsa podlewamy wodą i dusimy na wolnym ogniu. Pod konie duszenia powstały sos zagęszczamy zawiesiną z mąki i wody.