Klopsy z musztardą i cebulką

W misce mieszam mięso mielone z jajkiem i z 3 łyżkami musztardy. Cebulę obieram i siekam w cienkie paseczki lub w drobną kostkę. Dodaję również bułkę tartą - ok 2 łyżki aby mięso się w miarę trzymało i łatwo lepiło się klopsy. Całość doprawiam do smaku solą, pieprzem i papryką słodką. Ręką kulam dowolnej wielkości klopsy, każdego obtaczam w bułce tartej i smażę na rozgrzanym oleju. Podaję z pieczonymi talarkami z ziemniaków.