Kluseczki iście świąteczne

Ugotowane i ostudzone ziemniaki przeciskamy przez praskę. Śmietankę wlewamy do blendera i miksujemy na gładki koktajl z rzeżuchą i chrzanem, dodajemy do ziemniaków.

Do ziemniaków dodajemy też jajko i mąkę, doprawiamy solą. Zagniatamy ciasto w razie potrzeby dodając więcej mąki, tak by była zwarte i elastyczne.

Ciasto formujemy w wałeczki, które kroimy w kluski, gotujemy w osolonym wrzątku.

Podajemy okraszone masłem lub skwarkami.