Kluseczki naleśnikowe z rosołem

Z mleka jajek i mąki przygotować ciasto .Mąki dodajemy tyle by powstało ciasto o konsystencji kwaśnej śmietany. Posolić do smaku.Odstawić na ok15min. Skrzydełka oczyścić , umyć.Zalać wodą ok2l i gotować.Marchew, pietruszkę i pora obrać, umyć i dodać do mięsa. Posolić. Gotować ok. 35-40 minut.Doprawić do smaku.Ciasto ponownie Patelnię posmarować olejem, usmażyć naleśniki. Gorące ciasno zwijać w ruloniki. Gdy wystygną kroić na makaron w paski szerokości makaronu wstążki. Nałożyć na talerz, zalać rosołem, posypać natką pietruszki.