Reniz

Reniz

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 3217]

Kluseczki ziemniaczano-serowe z kaszą manną

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 6

Kluseczki z ziemniaków i białego sera są puszyste i bardzo smaczne. Można ich podawać ze smażoną cebulką lub na słodko z masłem, cynamonem i cukrem.

Kluseczki ziemniaczano-serowe z kaszą manną Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Kluseczki ziemniaczano-serowe z kaszą manną

 

Sposób przygotowania:

Kluseczki ziemniaczano-serowe z kaszą manną
Ziemniaki przecisnąć przez praskę. Białko ubić na sztywną pianę. Ser biały zmiksować lub razem z ziemniakami przemielić w maszynce. Ziemniaki połączyć z serem, dodać kaszę mannę, odrobinę soli, mąkę pszenną, mąkę ziemniaczaną i żółtko, wymieszać. Połączyć z pianą i zagnieść ciasto. Uformować wałeczki, tępą stroną noża lekko spłaszczyć tworząc wzorek. Pokroić w skośne romby i partiami włożyć do wrzącej, osolonej wody. Gotować 4-5 minut od momentu wypłynięcia na powierzchnię. Wyjąć łyżką cedzakową, ułożyć na talerze, polać lekko zrumienionym masłem, oprószyć cukrem i cynamonem.
Kluseczki ziemniaczano-serowe z kaszą manną
Zniksowany ser połączyć z ziemniakami i kaszą manną
Kluseczki ziemniaczano-serowe z kaszą manną
Dodać mąkę pszenną i ziemniaczaną sól żółtko wymieszać
Kluseczki ziemniaczano-serowe z kaszą manną
Włożyc pianę zagnieść ciasto utoczyć wałeczki spłaszczyć tępą stroną noża
Kluseczki ziemniaczano-serowe z kaszą manną
Pokroić w skośne romby i ugotować w osolonej wodzie