Kluski śląskie wg Wafelka

Obrane ziemniaki ugotować w osolonej wodzie. Ostudzić, zmielić w maszynce. Dodać jajko i mąkę ziemniaczaną w takiej ilości, aby wyrobione ciasto nie kleiło się do rąk. 

Z wyrobionego ciasta uformować małe kuleczki i w każdej wgnieść palcem dziurkę. 

Ugotować w osolonym wrzątku. Podawać np. polane sosem lub posypane cukrem.