Kluski śląskie z parmezanem

Obrane ziemniaki gotujemy do miękkości. Odcedzamy i mielimy przez maszynkę do mięsa. Całość wkładamy do garnka i dzielimy na 4 części. Jedną część wyjmujemy i w to miejsce wsypujemy mąkę .Dodajemy ser i pozostałe składniki i wyrabiamy na gładką masę. rękoma formujemy małe kulki robiąc dziurkę na środku. Gotowe kluski gotujemy do czasu wypłynięcia. Podajemy jako dodatek np.do mięsa w sosie.