Sposób przygotowania:
Kluski z dziurką
Ziemniaki obrać, włożyć do garnka zalać wodą i posolić. Ugotować do miękkości i odcedzić ostudzić a następnie przecisnąć przez praskę do ziemniaków lub zmielić. Do ziemniaków dodać obie mąki oraz żołtka. Dokładnie wymieszać i formować kulki, lekko je spłaszczyć i zrobić dziurkę palcem. Wrzucać na wrzątek i na małym ogniu gotować około 7 minut.
