Kluski zapiekane z żółtym serem

Mąkę, wodę, jajka, sól i gałkę muszkatołową utrzeć razem i odstawić na godzinę. Orzechy i szczypior siekamy drobno. Zetrzeć ser. Cebulę pokroić w pół plastry. Po godzinie moczoną we wrzątku łyżką wrzucamy do lekko osolonej wrzącej wody kluski. Gotujemy około 3-4 minuty od chwili wypłynięcia na wierzch. Odcedzamy i przekładamy do naczynia żaroodpornego na przemian z orzechami i serem. Można lekko przemieszać. Wkładamy kluski do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i pieczemy do rozpuszczenia sera. Cebulę zeszklić na oleju. Na wierzch klusek kładziemy cebulę a następnie posypujemy szczypiorkiem.