Dj.Relax

Dj.Relax

Kucharz
[Przepisów: 24]

Kluski ziemniaczane drożdżowe

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Kluski ziemniaczane drożdżowe podawać z sezonową surówką lub warzywną sałatką.

Kluski ziemniaczane drożdżowe

Składniki:

Kluski ziemniaczane drożdżowe

 

 

Sposób przygotowania:

Kluski ziemniaczane drożdżowe
Ziemniaki ugotować w łupinach, obrać, zmielić. Do masy ziemniaczanej dodać roztarte masło z żółtkami. Dokładnie wymieszać. Drożdże wymieszać z pół łyżeczki cukru, śmietaną i taką ilością mąki, aby rozczyn miał gęstość kwaśnej śmietany. Rozczyn pozostawić w cieple do wyrośnięcia. Białka ubić na pianę i zmieszać z masą ziemniaczaną, dodać rozczyn z drożdży, przyprawić do smaku. Formować nieduże placuszki i smażyć na gorącym tłuszczu z obu stron na jasnozłoty kolor. Podawać z sezonową surówką.

Tagi:

ziemniaki