Kluski ziemniaczane z koperkiem i cebulą

Ugotowane ziemniaki przecisnąć przez praskę. Surowe ziemniaki zetrzeć na tarce o drobnych oczkach, odcisnąć. Cebulę drobno posiekać i zeszklić na rozgrzanym maśle. Do zimnych ugotowanych ziemniaków dodać odciśnięte z wody ziemniaki surowe, koperek obie mąki, jajko, cebulkę, odrobinę soli i pieprzu. Dokładnie wymieszać łyżką. Z ciasta ziemniaczanego uformować kulki. Wkładać do wrzącej osolonej wody i gotować około 6-7 minut od chwili wypłynięcia na powierzchnię. Wyjąć łyżką cedzakową. Podawać polane masłem ze zrumienioną bułką tartą lub z sosem.