Knedle czeskie 3

Bułkę pokroić w kosteczkę. Boczek pokroić, stopić. Do stopionego boczku dodać bułkę, wymieszać i wstawić do piekarnika na kilka minut w celu wysuszenia grzanek. Z mąki, jajka, drożdży i mleka przygotować ciasto, odstawić by wyrosło. Jak już wyrośnie łączymy je z grzankami, wyrabiamy jeszcze raz, i jeszcze pozostawiamy do wyrośnięcia. Z wyrośniętego ciasta formujemy kule ( ręce musimy mieć zmoczone w zimnej wodzie, by ciasto nie przywierało). Wrzucać na osolony wrzątek i gotować około 15 minut.