Knedle ruskie

Ziemniaki ugotować i zemleć w maszynce, dodać przesmażoną cebulę, trochę majeranku, roztarty twaróg, jaja, mąkę, kaszę mannę i pieprz. Ciasto dokładnie wyrobić, formować kule i gotować w słonej wodzie. Po wyjęciu z wody posypać tartą bułką i opiekać na tłuszczu. Można podawać z surówkami lub gotowaną kapustą.