Knedle serowe ze śliwkami

Na stolnicę przesiać mąkę, dodać przemielony ser, żółtka, szczyptę soli, mleko i wyrobić ciasto. Formować okrągłe placuszki, kłaść po 1 wypestkowanej śliwce, zlepiać brzegi i formować okrągłe knedelki. Wkładać do wrzącej osolonej wody, gotować 5 minut od chwili zagotowania. Wyjmować łyżką cedzakową, kłaść na talerze, polać stopionym masłem i posypać cukrem.