Knedle truskawkowe z ciasta twarogowego

Etap pierwszy: Twaróg dobrze ugniatamy w misce, dodajemy żółtko, mąkę i mleko. Czekamy, aby składniki się dobrze połączyły. Ciasto rozwałkujemy na grubość ok. 1 cm i kroimy na kwadraciki. Etap drugi: Truskawki zawijamy w kwadraty i formujemy z nich knedle. Następnie gotujemy wodę, dodajemy do niej szczyptę soli i wrzucamy do niej truskawki. Gotujemy je około 5 minut, aż knedle wypłyną na powierzchnię. Podajemy wedle uznania z cukrem pudrem bądź śmietaną,