Knedle z ciasta pierogowego

27 lis 2014 17:48

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: 30-60 min

ocena: 4/5 głosów: 1

Takie kule mają fajny inny smak.Są tanie w wykonaniu i bardzo smaczne. Moja rodzina je uwielbia. Dlatego często je gotuję.

Składniki:

Knedle z ciasta pierogowego

3 szklanki mąki pszennej tortowej,
1/3 łyżeczki soli,
1 jajko,
5 łyżek oleju,
1/2 szklanki ciepłej wody.
Farsz:
5 ziemniaków,
1 cebulka,
1 papryka,
1 por,
kilka plastrów boczku.

Sposób przygotowania:

Knedle z ciasta pierogowego

Mąkę mieszamy z solą, wbijamy jajko, wlewamy olej, wyrabiamy ciasto, w razie potrzeby dodajemy wody lub mąki. Ziemniaki gotujemy i tłuczemy lub rozgniatamy, dodajemy do nich posiekany por, pokrojoną w kostkę paprykę, solimy, bierzemy w dłoń porcję ciasta pierogowego , rozpłaszczamy na dłoni, wkładamy porcję farszu, zlepiamy i formujemy kule, gotujemy w osolonym wrzątku 4 minuty.