Knedle z ciasta twarogowego Danuty

Ziemniaki obrać, umyć, ugotować, ostudzić i przepuścić przez maszynkę do mielenia mięsa. Przełożyć na stolnicę. Twaróg rozgnieść widelcem połączyć z ziemniakami, wbić jajko i żółtko dodać mąki tyle ile zabierze ciasto. Wyrobić ciasto, uformować wałek podzielić na kawałki, w każdy kawałek wkładać umyte i odsączone truskawki. Formować knedle, wkładać do wrzącej osolonej wody, gotować 10 minut. Podawać polane masłem i posypać cukrem.