Knedle z truskawkami

ETAP 1:

Mleko wlać do rondelka i zagotować. Wsypać większą część mąki. Dokładnie wymieszać, żeby nie było grudek.

Lekko przestudzić. Wyłożyć na stolnicę i dodać pozostałą mąkę pszenną i ziemniaczaną. Dodać jajko, olej i wyrobić ciasto.

Zrobić wałek o średnicy ok 4 cm. Pokroić na kawałki też ok 4 cm.

Z każdego kawałka robić placuszek i nakładać truskawkę. Dokładnie zlepiać i formować kule. Gotować w osolonej wodzie do momentu wypłynięcia.

Wyławiać łyżką cedzakowa i przekładać na patelnię z roztopionym masłem wymieszanym z cukrem i bułką tartą. Dokładnie wymieszać.

Podawać ciepłe. Smacznego.