katarzynagotuje

katarzynagotuje

Mistrz Kuchni
[Przepisów: 70]

Knedle z truskawkami 3

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 6

Knedle z truskawkami, polane śmietaną i posypane cukrem.

Knedle z truskawkami 3 Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Knedle z truskawkami 3

 

Sposób przygotowania:

Knedle z truskawkami 3
Twaróg zmielić lub rozdrobnić dokładnie widelcem, dodać 10g cukru (lub więcej) i wymieszać. Ugotowane ziemniaki utrzeć na puree za pomocą tłuczka, dodać do twarogu. Dosypać mąkę, szczyptę soli, wbić jajko i wymieszać wszystkie składniki. Wyrobić ciasto, tak by się mocno nie kleiło. Z ciasta zrolować wałek i ostrym nożem odcinać nieduże kawałki ciasta, spłaszczyć na dłoni, na środek kłaść truskawkę (umytą i o szypułkowaną), posypać odrobiną cukru. Zlepić brzegi i uformować kulę. Wrzucać partiami do lekko osolonej wrzącej wody. Gotować ok. 3 - 4minut od wypłynięcia na powierzchnię. Odsączyć i podawać z ulubionymi dodatkami.
Knedle z truskawkami 3
ugotowane ziemniaki utrzeć na puree z apomocą tłuczka.
Knedle z truskawkami 3
Twróg rozdrobnić widelcem, dodać cukier i wymieszać.
Knedle z truskawkami 3
Truskawki umyć i obrać szypułek, najlepiej wybrać małe truskawki.
Knedle z truskawkami 3
Spłaszczyć kawałek ciasta, ułożyć truskawke, posypać cukrem i zwinąc w kule.