Knedle z wiśniami

Ugotowane ziemniaki zmielić razem z twarogiem i jajkiem. Wyrobić gładki ciasto przy użyciu mąki. Ciasto rozwałkować. Na mały kawałek ciasta włożyć wypestkowane wiśnie i lepić z nich kulki. Gotować we wrzącej wodzie. Orzechy zarumienić na maśle i miodzie. Do gorącej polewki dodać śmietane i razem wszystko wymieszać. Knedle polać gorącą masą.