Sposób przygotowania:
Knedle zbójnickie
Ziemniaki obrać, opłukać i kilka ugotować, a następnie przetrzeć przez sito; pozostałe surowe utrzeć na tarce, odlać trochę soku, dodać ugotowane ziemniaki, stopione masło, jaja, kaszę mannę i pieprz. Z masy formować okrągłe kulki i gotować w osolonej wodzie. Polać słoniną przesmażoną z cebulą lub opiekać na tłuszczu. Podawać z surówkami.
