Knedle ze śliwkami i śmietaną

Jako pierwsze musimy odcedzić śliwki z syropu. Zbyt duża ilość soku może spowodować, że knedle rozpadna nam się podczas gotowania.

Do mąki dodajemy twaróg, mleko oraz jajko i zagnitamy ciasto o jednolitej konsysnecji, jeśli się lepi do rąk to dodajemy mąki.

Urywamy kawałki ciasta, robimy z nich w dłoni koło o grubości 1cm, wielkość szklanki, w srodek wkładamy śliwkę i toczymy z tego kule.

Przygotowane knedle wrzucamy na wrzacą wodę i gotujemy do miękkości.

Knedle polewamy smietanką i posypujemy cukrem. SMACZNEGO!