Knedle ziemniaczane z mięsem

Mięso opłucz,zalej małą ilością wody (gorącej),podgotować.Dodaj oczyść włoszczyznę i ją dodaj,ziemniaki ugotować,odcedzić i ostudź.Mięso i warzywa,odcedzić i zemleć,dodać bułki tartej,sól,cebulę podduszoną na patelni (bez tłuszczu).Dopraw masę do smaku solą i pieprzem.Ziemniaki zemleć,dodać przesianą mąkę ziemniaczaną i połowę mąki pszennej,jajka,sól i wyrobić ciasto .Z ciasta uformuj gruby wałek pokrój na kawałki,rozpłaszczyć,nałożyć nadzienie zlepić i uformować knedle.Obtoczone knedle w mące kłaść do wrzącej wody i gotować,polać rozpuszczonym masłem,posypać posiekaną pietruszką.