Kokardki ze szparagami i serkiem kozim

1. Makaron ugotować al dante. Szparagi obrać w 1/3 od dołu, odłamać końce. Gotować ok 10 min tak, by główki wystawały ponad poziom wody. Pokroić na 3 cm części.

2. Śmietanę oraz połowę serka koziego, podgrzewać w rondlu, zagotować. Można doprawić solą, pieprzem. Zdjąć z ognia, dodać makaron i szparagi, wymieszać.

3. Wyłożyć na talerz, udekorować kawałkami sera koziego i kolorowym pieprzem.