Kokosowe muffiny

31 mar 2015 18:12

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min

ocena: 4/5 głosów: 6

szybkie i smaczne muffiny kokosowe, najlepsze do popołudniowej herbaty lub na kolacje ze szklanką mleka ;)

Składniki:

Kokosowe muffiny

3 jajka,
1 szklanka mleka,
1 szklanka cukru,
2,5 szklanki mąki,
1 łyżeczka proszku do pieczenia,
0,5 szklanki wiórek kokosowych,
4 łyżki oleju,

Sposób przygotowania:

Kokosowe muffiny

Jajka rozkłócamy, dodajemy cukier i robimy kogel mogel. Dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i mleko. Mieszamy dodajemy wiórka i olej mieszamy dokładnie. Do foremek do muffinek wykładamy ciasto, pieczemy ok 20 minut w rozgrzanym piekarniku, do zrumienienia. 180 stopni 20 minut. Smacznego ;)