Kokosowe pancakes

Do miski wsypać mąkę (można przesiać przez sito), dodać wiórki kokosowe i proszek do pieczenia. Dokładnie wymieszać te suche składniki. Dodać roztopione i przestygnięte masło, jajko, mleko i cukier waniliowy.

Wszystkie składniki zmiksować. Smażyć z obu stron na rozgrzanym tłuszczu.

Gotowe osuszamy na kawałku ręcznika papierowego. Podawać posypane wiórkami kokosowymi.