Kokosowy krem z dyni z tofu.

15 sty 2011 21:51

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 3/5 głosów: 1

Dynię obrać i pokroić.Wlać do rondla bulion ,dodać pastę curry,za- -gotować,mieszać,dodać pokrojoną dynię.Gotować,zmiksować,dodać resztę.

Składniki:

Kokosowy krem z dyni z tofu.

1 kg.dyni,
200 g.tofu,
1 łyżka tajskiej pasty curry,
1 l.bulionu warzywnego,
250 ml.mleczka kokosowego,
1 pęczek natki kolendry,
1 pęczek mięty,
2 czerwone papryczki chilli.

Sposób przygotowania:

Kokosowy krem z dyni z tofu.

Do rondla wlać bulion,zagotować,dodać pastę curry,mieszając,go-
-tować kilka minut,aż się rozpuści,dodać obraną i pokrojoną na ka-
-wałki dynię.Gotować pod przykryciem ok.20 min.zmiksować.Dod-
-ać mleczko kokosowe oraz pokrojone w kosteczkę tofu,zagotować,przelać do miseczek,każdą porcję posypać drobno
posiekanymi chilli,pozbawionymi pestek i ziołami.Podawać.