Kokosowy kurczak

Gdzieś przeczytałam, ze sos sojowy mozna uzywać zamiast soli... więc uzywam :-) a to wczorajsza obiadokolacja... pyszna :-)



Kurczaka pokroiłam w paski, skropiłam sosem sojowym i odstawiłam. Na oleju podsmazyłam cebylę i czosnek drobno pokrojone. Włozyłam w to kawałki kurczaka, obsmazylam ze wszystkich stron i zalałam mleczkiem kokosowym. A potem dolewałam sos sojowy i po prostu smakowałam. Potem wrzuciłam pokrojone suszone pomidory (mąż je wybierał, córka też...każdy woli coś innego :-)) i ntkę pietruszki. Ugotowałam makaron i...danie gotowe. Wyszło bardzo smaczne i przygotowanie go nie zajęło mi dużo czasu. Zamiast mleka kokosowego z pewnością mozna uzyć słodkiej śmietanki.