SUPERPRZEPIS

Kokosowy śmietanowiec z truskawkami

  • Alex_M
  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 13
Kokosowy śmietanowiec z truskawkami Więcej zdjęć (5)

Sernik bez sera ;) Na samej śmietanie 18% Wyszedł ciężki, zwarty, kremowy, po prostu pyszny! Do tego czarny spód i truskawkowy wierzch.

Składniki:

Kokosowy śmietanowiec z truskawkami

Spód:

  • 180 g ciastek typu oreo, neo

Masa śmietanowa:

Masa truskawkowa:

  • 300 g truskawek
  • 30 g galaretki truskawkowej

Sposób przygotowania:

Kokosowy śmietanowiec z truskawkami
Spód: Ciasteczka zmiksować w rozdrabniaczu razem z kremem, nie ma potrzeby dodawać dodatkowo masła. Rozdrobnione ciasta wysypać do formy (23cm średnicy) wyścielonej papierem do pieczenia, wyrównać i ugnieść łyżką. Wstawić do lodówki.

Masa serowa: Do miski wrzucić całą śmietanę, dodać cukier i mąkę (można zastąpić budyniem śmietankowym). Następnie wsypać wiórki kokosowe. Wlać likier kokosowy. Wbić jajka i zmiksować całość na wolnych obrotach by zbędnie nie napowietrzać masy. Wlać masę na schłodzony spód. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 150 stopni i piec około 60-70 minut.

Wystudzić.

W tym czasie przygotować masę truskawkową. Owoce umyć, osuszyć i usunąć szypułki. Owoce pokroić na drobniejsze kawałki, wrzucić do garnka i gotować 5 minut. Zdjąć z ognia, wsypać galaretkę i wymieszać dokładnie. Wystudzić.

Na sernik wyłożyć masę owocową i całość wstawić do lodówki na całą noc
Kokosowy śmietanowiec z truskawkami
ciastka typu oreo zmiksować na okruchy razem z kremem
Kokosowy śmietanowiec z truskawkami
do misy wlać i wsypać wszystkie składniki i zmiksować
Kokosowy śmietanowiec z truskawkami
masę śmietanową wlać na schłodzony spód i wyrównać
Kokosowy śmietanowiec z truskawkami
truskawkową masę przygotować z podanych składników i polać sernik