Koktajl buraczany

Buraki gotujemy aż będą miękkie. Schładzamy i kroimy w kostkę. Wrzucamy warzywa do blendera, dodajemy 15 dag jogurtu naturalnego i sok żurawinowy. Całość miksujemy na gładką masę. Wlewamy napój do szklanek 3/4 wysokości, dodajemy resztę jogurtu i delikatnie mieszamy aby utworzyć smugi. Smacznego

Zamiast soku żurawinowego możemy dodać chrzan bądź szczypiorek.