monikaT83

monikaT83

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1371]

Książka Kucharska: Najlepsze przepisy z makaronem Mamma Mia

Kolanka i serduszka w klimacie mamma mia

  • 2
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 2
         
ocena: 5/5 głosów: 6

Zapraszam na pyszny makaron z gulaszem z kurzych serc i warzyw...

Kolanka i serduszka w klimacie mamma mia Więcej zdjęć (4)

Składniki:

Kolanka i serduszka w klimacie mamma mia

 

  • 1/2 cebuli
  • 100 g pierś z kurczaka
  • 250 g serduszek z kurczaka
  • 1 kiszony ogórek
  • 1/3 żółtej papryki
  • 1 łodyga selera
  • 2 paski marynowanej czerwonej papryki
  • 2 szklanki wody
  • 1 łyżka mąki
  • 1 łyżka smalcu
  • sól,pieprz, mielone płatki chili
  • 200 g makaronu kolanka mamma mia

Sposób przygotowania:

Kolanka i serduszka w klimacie mamma mia
Oba mięsa umyć i osuszyć. Pierś z kurczaka pokroić w małą kostkę. Z serc odkroić błonki i "rurki":), a następnie przekroić każde serce na pół. Przełożyć do miski razem z piersią i dodać mąkę. Wymieszać. W rondlu roztopić smalec i zeszklić na nim cebulę. Dodać mięso i zrumienić go. Warzywa umyć, paprykę konserwową obrać ze skórki. Seler, papryki i ogórka pokroić w małą kostkę. Do zrumienionego mięsa dodać seler i żółtą paprykę. Po jakiejś minucie wlać szklankę wody, przykryć i dusić. Gdy większość płynu wyparuje dodać czerwoną paprykę i ogórka. Wlać jeszcze 3/4 szklanki wody i nadal dusić. Gdy wyparuje 3/4 płynu doprawić do smaku solą, pieprzem oraz mielonymi płatkami chili. Wymieszać i zdjąć z ognia. Makaron ugotować do miękkości. Na talerz wyłożyć porcję makaronu i wlać gulasz. Przed spożyciem wymieszać. Smacznego!
Kolanka i serduszka w klimacie mamma mia
do zeszklonej cebuli dodać mięso i zrumienić
Kolanka i serduszka w klimacie mamma mia
dodać seler oraz żółtą papryke i dusić do miękkości
Kolanka i serduszka w klimacie mamma mia
na koniec dodać papryke marynowaną oraz ogórka