Kolorowa sałatka z pekińskiej

Kapustę pekińską kroimy drobno. Jajka po ugotowaniu na twardo obieramy ze skorupek i kroimy w ćwiartki. Pomidora kroimy w ósemki. Oliwki kroimy na pół. W salaterce układamy kapustę pekińską. Na wierzchu układamy jajka, pomidorka, oliwki. Oliwę z oliwek mieszamy z solą i pieprzem oraz sokiem z cytryny. Tak przygotowanym sosem polewamy sałatkę. Całość oprószamy delikatnie mielonym pieprzem kolorowym.