Kolorowa sałatka z tuńczykiem

Ryż ugotować na sypko. Czerwoną paprykę konserwową pokroić w kostkę. Natkę pietruszki opłukać i drobno pokroić. Kukurydzę osączyć z zalewy.

Do wystudzonego ryżu dodać pokrojoną paprykę, natkę pietruszki i kukurydzę. Wymieszać doprawiając ewentualnie do smaku solą i pieprzem.

Wyłożyć do salaterki. Na wierzch rozłożyć kawałki tuńczyka z puszki. Skropić sokiem z cytryny.