Kolorowa surówka z pekinki

Warzywa umyłam, osuszyłam i obrałam. Jabłko i marchew starłam na tarce o dużych oczkach. Liście kapusty i paprykę pokroiłam w cienkie paseczki. Szczypior drobno posiekałam. Wszystkie składniki oprócz kiełków rzodkiewki wymieszałam w misce, doprawiłam oliwą, sokiem z cytryny i przyprawami. Rozłożyłam do mniejszych salaterek i każdą porcję posypałam kiełkami.