CORAL

CORAL

Mistrz Kuchni
[Przepisów: 72]

Kolorowe bułeczki z jabłkiem

  • 1
  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
  • PORCJE: 15
         
ocena: 5/5 głosów: 2

Kolejny wypiek drożdżowy. Tym razem połączenie zieleni i brązu. Zielony to -młody jęczmień, brąz to- karob.

Kolorowe bułeczki z jabłkiem Więcej zdjęć (2)

Składniki:

Kolorowe bułeczki z jabłkiem

ciasto

nadzienie

Sposób przygotowania:

Kolorowe bułeczki z jabłkiem

ciasto

Kolorowe bułeczki z jabłkiem
Wałkujemy placek brązowy i zielony, wycinamy kółka

Drożdże rozetrzeć z cukrem, mleko lekko podgrzać, żółtka utrzeć z cukrem. Do przesianej mąki dodać wszystkie składniki, zamieszać dobrze łyżką. Ciasto podzielić na dwie równe części do jednej dodać karob rozmieszany z mlekiem, do drugiej jęczmień. Każdą część dokładnie wymieszać, potem bardzo dokładnie zagnieść ciasta. Ciasta w osobnych miskach odstawić do wyrośnięcia.


Potem każde ciasto osobno wałkujemy na grubość ok. 0,5 cm, wykrawamy kółka. Każde kółko zielone przyklejamy do brązowego za pomocą odrobiny roztrzepanego białka z cukrem.

nadziewanie i pieczenie

Kolorowe bułeczki z jabłkiem
Bułeczki kożemy zrobić na dwa sposoby, zwijać lub nakładać

Na każde kółeczko nakładamy cząstkę jabłka zakładamy na pół i dokładnie dociskamy. Możemy też jabłko nałożyć na jedno kółko i przykryć drugim. Z pozostałego ciasta wycinamy wzorki i przyklejamy białkiem.


Pieczemy w 170-180 C ok. 20-30 minut.