Danusia19671

Danusia19671

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1432]

Kolorowy sernik

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 4

Ten sernik jest bardzo dobrym ciastem. Z tego przepisu zawsze sernik się udaje, wzbogaciłam go dodatkowo różnymi kolorami

Kolorowy sernik Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Kolorowy sernik

 

  • KRUCHE CIASTO
  • śmietana kwaśna - 1,5 łyżki
  • margaryna - 125 g
  • cukier waniliowy - 1 opak
  • cukier kryształ - 2,5 łyżki
  • mąka - 1,5 szkl
  • żółtka jaj - 2 szt
  • proszek do pieczenia - 0,5 łyżecvzki
  • tłuszcz do formy
  • MASA SEROWA
  • biały ser tłusty - 6 kostek po (250)g
  • jajka - 12 szt
  • masło roślinne - 1,5 kostki
  • mąka pszenna - 6 płaskich łyżek
  • mąka ziemniaczana - 3 łyżki
  • cukier kryształ -1,5 szkl
  • DODATKOWO
  • barwnik zielony
  • barwnik czerwony
  • kakao

Sposób przygotowania:

Kolorowy sernik
KRUCHE CIASTO Do miski wsypać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, dodać pokrojoną margarynę, posiekać nożem. Następnie dodać żółtka jaj, cukier, cukier waniliowy i śmietanę. Zagnieść ciasto, włożyć do foliowej torebki, schłodzić przez 30 minut w lodówce. MASA SEROWA Ser zmielić trzykrotnie w maszynce. Białka oddzielić od żółtek. Żółtka utrzeć z masłem, dodawać stopniowo po łyżce sera dalej ucierając. Do utartego sera dodać obie mąki, dokładnie wymieszać. Białka ubić z cukrem na sztywną pianę, dodać do sera, delikatnie wymieszać. Masę serową podzielić na 4 części. Do pierwszej masy dodać kilka kropli barwnika czerwonego, do następnej masy serowej dodać barwnik zielony i do ostatniej łyżeczkę kakao, dokładnie wymieszać. Blachę do ciasta wysmarować tłuszczem, wyłożyć kruche ciasto. Wykładać na ciasto kolejne masy serowe. 1. masa serowa biała 2.masa serowa różowa 3.masa serowa zielona 4.masa serowa z kakao 5.masa serowa biała Wierzch masy serowej ostrożnie wymieszać widelcem z kakaową. Blachę z ciastem włożyć do piekarnika w 180 stop na ok.45 minut.
Kolorowy sernik
Żółtka z masłem utarte dodany do masy został ser
Kolorowy sernik
Z podanych składników przygotowano kruche ciasto i wyłożono na blachę
Kolorowy sernik
Na kruche ciasto została wyłożona masa biała i różowa
Kolorowy sernik
Na masie różowej została wyłożona masa zielona