Nika53

Nika53

Starszy Kucharz
[Przepisów: 66]

Książka Kucharska: Smaczne przetwory domowe

Kompot brzoskwiniowy

  • 1
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Przepis z książki Artura Jabłońskiego Smaczne Przetwory Domowe

Kompot brzoskwiniowy

Składniki:

Kompot brzoskwiniowy

 

 

Sposób przygotowania:

Kompot brzoskwiniowy
Owoce myjemy, po czym przekrajamy lub pozosta- wiamy całe. Po przekrojeniu usuwamy pestki, po czym połówkami układamy w słoikach. O ile zdecydujemy się na obranie brzoskwiń ze skórki, należy dla ułatwie- nia zadania polać owoce najpierw gorącą wodą, a na- stępnie zimną. Następnie przygotowujemy syrop – go- tujemy wodę z cukrem. Gorącym syropem zalewamy owoce, słoiki wstawiamy do kotła z ogrzaną wodą i pa- steryzujemy przez 30 minut w temperaturze 90 stopni. Po pasteryzacji słoiki wyjmujemy, ostudzamy i umieszczamy w chłodnym miejscu.