Konfitura z arcydzięgla

Dokładnie umyć łodygi arcydzięgla, pokroić na małe kawałki. Do wrzącej wody dodać sodę a następnie łodygi i gotować kilka minut, odcedzić. Z 3/4 szklanki wody i cukru,przygotować syrop włożyć łodygi, zagotować i odstawić do drugiego dnia. Kwasek cytrynowy rozpuścić w małej ilości wody dodać do konfitury, zagotować i wkładać konfiturę do wymytych i wyparzonych słoi, zamknąć.