Konfitura z cytryn.

Ostrym nożem obrać cytryny ze skórki, po czym gotować przez 15-20 minut w wodzie, którą następnie należy wykorzystać do przygotowania syropu. Podgotowane cytryny umyć pod bieżącą wodą i zostawić na pewien czas w zimnej wodzie. Następnie wyjąć z wody, podzielić na kawałki, usunąć pestki, zalać niezbyt gorącym syropem i zostawić w nim dobę, po czym gotować kilkakrotnie z przerwami, aż konfitura będzie odpowiednio gęsta.