Konfitura z dzikiej róży

Owoce dzikiej róży umyć, przepołowić na pół, usunąć pestki i białe "włoski". Zagotować wodę z 1/2 kg cukru, wrzucić przygotowane owoce, gotować około 15 minut na wolnym ogniu. Odstawić na noc. Następnie dodać pozostały cukier i sok z cytryny i ponownie pogotować około 10 minut. Gotującą konfiturę nałożyć do wyprażonych słoików. Słoiki do ostygnięcia przekręcić do góry dnem.