Kopytka

Ziemniaki obieramy i gotujemy w osolonej wodzie do miękkości. Następnie mielimy w maszynce do mięs lub przeciskamy przez praskę. Do ziemniaków dodajemy jajka i mąkę oraz szczyptę soli. Wyrabiamy na gładką masę. Masę wykładamy na stolnicę i formujemy podłużne wałki, które kroimy na kawałki po skosie. W garnku zagotowujemy wodę. Do gotującej się wody wrzucamy porcjami kluski i gotujemy chwilę jeszcze po wypłynięciu. Odcedzamy. Kopytka możemy podawać z sosem.